お茶の店 NILMANEL(ニルマーネル)


紅茶専門店ニルマーネルは札幌市南区で2009年に店舗オープン。

その後2011年に清田区で移転オープン。

2017年4月30日をもって閉店させていただきました。長らくのご愛顧に感謝致します。

 

現在店主は個人で紅茶、日本茶、中国茶、台湾茶と茶種の垣根を越えながら緩やかに活動中。

小さな紅茶教室や日本茶の活動等を行っています。

現在販売アイテムも検討中。

2017年末~2018年9月まで病気療養のためお茶活動を休止させていただき、2019年7月より活動拠点を神奈川県に移し、2020年現在大磯町鴫立庵にて月に一回のお茶会、紅茶教室等を不定期で行っております。

「茶」はすべて同じチャノキから作ることができます。
お米の品種と同様向き不向きはありますが、作ることは可能です。

製法によって全く味わいを変える面白さ、製法は同じでも季節や気候によって味わいが変化する面白さ、お菓子と一緒に楽しむ面白さ。
誰かと過ごす時間、一人で考える時間、そんな時にお茶はあってほしいものです。

茶には様々な楽しみ方があります。
どうぞご自身の楽しみ方を見つけてください。
楽しさを見つけるお手伝いを出来れば幸いです。